おいしくできたね☆夏野菜カレー
7月26日（金）3歳以上児クラスで食育活動がありました。今回は保育園の畑で収穫したジャガイモ入りの夏野菜カレーとサラダを作りました
3歳児はサラダ担当。インゲンを短く折っていくのですがこれが意外に難しく子どもたちは真剣な表情で行っていました。
サラダにはキュウリも入ります。味が染みるようにポリ袋にキュウリを入れ麺棒でたたきます。初めは慎重にやっていましたが慣れてくるとリズムに乗って楽しそうにたたいていました。
4歳児は人参の型抜きと、トウモロコシの実をほぐしました。人参は型抜きしやすいように事前に熱を通しておきました。子ども達は次々と星やうさぎの形に型抜きし、「見てー！できたよ」と嬉しそうに友達と見せ合っていました。トウモロコシの実をほぐす作業はなかなかきれいにできない様子でしたが、あきらめることなく最後までがんばっていました。
5歳児はなす、ピーマン、ジャガイモの中から切りたいものを一つ選んで包丁で切る作業に挑戦しました。一番人気はなすでしたが、どの野菜もみんな上手に切ることができました。
材料を切り終わったところで全員ひまわり組の部屋に集合。ここからは切った野菜を栄養士が鍋で炒める様子をみんなで見学しました。野菜の様子がよく見えるように透明の鍋で炒めました。子ども達は興味津々の様子でで見入っていました。途中からは5歳児が一人ずつ栄養士と一緒に炒める工程を行いました。火がついているから近付き過ぎないように、鍋に触らないように慎重に行っていました。
炒めた材料は給食室へ運び、おいしい夏野菜カレーに仕上げてもらいました。出来上がったカレーの味はもちろん格別で、おかわりが止まりませんでした。3歳児が担当したいんげんとキュウリも美味しいサラダに仕上げてもらい、こちらも大好評！いつもは野菜を残してしまう子も今日はちょっとだけ食べることができました。今回の食育活動が子ども達の食への興味を深めるきっかけとなればいいなあと思いました。
